Boudin blanc en gratin , pâtes et champignons

Boudin blanc en gratin , pâtes et champignons

Pour cette recette il faut pour une personne

100 g de pâtes cuites , prenez de la bonne qualité 

1 très Bon boudin blanc , ici de montagne acheté à la Bonne Cave de somain

6 ou 7 champignons de Paris , 

un peu de crème fraîche 

un peu de persil ciselé et d'ail haché , 1 gousse

sel , poivre , ici du sel aux algues de Noirmoutier

du fromage  à gratiner,,,,

Preparation

nettoyer les champignons , coupez les  en lamelles , disposez les Sur une plaque allant au four , salez légèrement 

dans un four chaud à 180 ° faites les cuires 5 mn , le temps qu'ils rendent leur eau de végétation 

dans un plat allant au four mettez vos pâtes cuites, étalez la crème fraîche sur celles ci 

parsemez de persil et d'ail , poivrez et salez légèrement 

disposez vos lamelles  de champignon puis votre boudin coupé en tranches pas trop fines

parsemez de fromage à gratin de votre choix

enfournez pour  10 à 15 mn selon la puissance de votre four , préchauffé à 180 

des que c'est gratiné , c'est prêt 😁 

parsemez de persil ciselé, accompagné avec une petite salade  de mâche ou d'endive 

bon appetit

vous pouvez bien sur remplacer les champignons de Paris , par dès cèpes ou autres joyeusetés forestières  , à ce moment vous devrez peut être les cuire autrement 

texte non finalisé 😍

Commentaires

mimi

18.12.2021 10:40

ça doit etre super !!moi qui adore le boudin blanc je vais l'essayer !!merci !!!

Pascal

19.12.2021 12:41

Super il y aura une deuxième recette avec du boudin blanc , Merciiiiiiii

Derniers commentaires

19.12 | 12:41

Super il y aura une deuxième recette avec du boudin blanc , Merciiiiiiii

18.12 | 10:40

ça doit etre super !!moi qui adore le boudin blanc je vais l'essayer !!merci !!!

27.01 | 19:59

Merciiiiiiii oui la Cuisine et le partage ça fait du bien ,,, vivement que l'on puisse refaire ça tout le monde ensemble

27.01 | 19:36

On change de décor... ça fait du bien de changer d’air. Il me manque quelques ingrédients mais je vais essayer dès que possible.
Merci Pascal 😋😚

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